<마녀스프> 로 디톡스 & 다이어트 하기!

마녀스프로 디톡스와 다이어트 하는 방법을 알려드려요!

건강을 관리하며, 한번씩 디톡스를 해주는데요~

이번에 몸의 안좋은 것들을 싹 비워내고 새로 채워내는 느낌으로

오랜만에 디톡스를 해보았습니다.




예전에는 ABC 주스를 마셨었는데,

염증수치도 낮출겸 몸에 좋은 토마토랑 양배추 왕창 먹으려고 마녀스프를 선택했어요.

다이어트는 덤! 😚

토마토의 영양

토마토에 함유되어 있는 성분에는 구연산, 사과산, 호박산, 아미노산, 루틴, 단백질, 당질, 회분, 칼슘, 철, 인, 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 C, 식이섬유 등이다.


비타민 C의 경우 토마토 한 개에 하루 섭취 권장량의 절반가량이 들어 있다.


토마토에는 라이코펜, 베타카로틴 등 항(抗)산화 물질이 많다.
토마토의 빨간색은 '카로티노이드'라는 물질 때문인데 특히 '라이코펜(lycopene)'이 주성분이다.
빨간 토마토에는 라이코펜이 7∼12㎎% 들어 있다.


토마토는 파란 것보다 빨간 것이 건강에 더 유익하므로, 완전히 빨갛게 익혀 먹는 것이 좋다.

토마토의 효능

라이코펜은 노화의 원인이 되는 활성산소를 배출시켜 세포의 젊음을 유지시킨다.
또한 라이코펜은 남성의 전립선암, 여성의 유방암, 소화기계통의 암을 예방하는 데 효과가 있다.


라이코펜이 알코올을 분해할 때 생기는 독성물질을 배출하는 역할을 하므로 술 마시기 전에 토마토 주스를 마시거나 토마토를 술안주로 먹는 것도 좋다.


토마토는 비타민 K가 많아 칼슘이 빠져 나가는 것을 막아주고 골다공증이나 노인성 치매를 예방하는 데 도움이 된다.

또한 토마토에 함유된 비타민 C는 피부에 탄력을 줘 잔주름을 예방하고 멜라닌 색소가 생기는 것을 막아 기미 예방에도 효과가 뛰어나다.

아울러 토마토에 들어 있는 칼륨은 체내 염분을 몸 밖으로 배출시켜 우리나라 사람들의 짜게 먹는 식습관에서 비롯된 고혈압 예방에도 도움이 된다


빨간 토마토에는 라이코펜이 많이 들어 있으나, 그냥 먹으면 체내 흡수율이 떨어지므로 열을 가해 조리해서 먹는 것이 좋다.
열을 가하면 라이코펜이 토마토 세포벽 밖으로 빠져나와 우리 몸에 잘 흡수된다.
예를 들면, 토마토 소스에 들어 있는 라이코펜의 흡수율은 생토마토의 5배에 달한다.


토마토의 라이코펜과 지용성 비타민은 기름에 익힐 때, 흡수가 잘 되므로 기름에 볶아 푹 익혀서 퓨레(채소나 과일의 농축진액) 상태로 만들면 편리하다.

양배추의 영양과 효능

양배추는 부위별로 영양소 함유량이 다른데 , 겉잎에는 비타민 A 와 철분 , 칼슘이 풍부하고 하얀 속잎에는 비타민 B 군과 비타민 C 함량이 높다 .


양배추의 비타민 U 성분은 위궤양 치료의 효과가 있고 위장관 내 세포의 재생을 도와주는 역할을 한다 .


실제 쥐를 통한 실험 결과 양배추를 먹였을 때 위 점막 회복률이 46% 향상되었으며 출혈 , 상처 등의 염증이 완화되는 것으로 나타났다 .


양배추는 또한 암 예방에도 효과가 있는데 , 미국 미시간주립대의 조사에서 주 3 회 이상 양배추를 먹는 여성은 그렇지 않은 여성에 비해 유방암에 걸릴 확률이 72% 나 낮은 것으로 확인되었다 .


양배추의 영양성분은 양배추의 속으로 들어갈수록 높아지며 , 심지 부위에는 특히 위장에 좋은 비타민 U 성분이 가장 많은 것으로 밝혀졌다 .

마녀스프 레시피

* 재료:

토마토 5개, 양배추 1/4통, 감자 1개, 양파 1개, 닭가슴살, 새우 5개,
새송이버섯 1개(팽이버섯, 느타리버섯, 양송이버섯 종류 상관없이 있으시면 다 넣아주세요)

일본커리 1조각, 버터 1조각(15g), 소금, 후추, 올리브유, 치킨스톡

토마토소스 200g(저는 케찹 추가로 2스푼 넣어줬어요. 토마토홀로 대체하셔도 됩니다.)

* 요리방법:

1. 토마로를 깨끗히 씻어, 십자 모양으로 칼집을 내줍니다.
2. 끓는 물에 살짝 데쳐, 토마토 껍질을 벗겨주세요.
3. 감자, 버섯, 양파, 닭가슴살, 새우, 양배추를 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 해주세요.
4. 큰 냄비에 올리브유를 두르고, 양파와 닭가슴살에 소금 후추를 넣고, 볶아줍니다.
5. 어느정도 익으면, 썰어놓은 나머지 재료들을 모두 넣고, 토마토소스와 버터, 커리, 치킨스톡 1스푼, 물 400ml 넣고 30~40분간 푹 끓이면 됩니다. (화력에 따라 물이 부족하면 조금씩 추가하셔도 되고, 간이 부족하면 취향에 맞게 케찹이나 토마토페이스트 더 해주세요)

저는 냉동 버섯, 애호박이 있어 넣어줬어요

포미 소량으로 한팩씩 사용하기 넘 좋아요. 그릇에는 추가한 토마토페이스트 입니다.

3일 내내 먹음^^

치즈도 뿌려먹고 빵도 곁들여 먹으면, 좀 덜 질려요.

“토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파랗게 된다”는 유럽 속담이 있다고해요.

즉 토마토는 의사가 필요치 않을 정도로, 건강에 좋은 식품이라는 뜻이다.



토마토 많이 드시구, 건강 챙기셔요 🍅